帮助手册NY/T 2976-2016 绿色食品 冷藏、速冻调制水产品现行
标准摘要
本标准规定了绿色食品冷藏、速冻调制水产品的术语和定义、分类、要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。
本标准适用于冷藏或速冻条件下的绿色食品调制水产品。不适用于绿色食品鱼糜制品、海参制品、海蜇制品、蛙类制品、藻类制品、干制水产品、水产调味品、软体动物休闲食品、水产品罐头；也不适用于生食调制水产品，包括生食的酒渍水产品(如醉虾、醉蟹)和生食的腌制水产品(如生食的腌制虾、蟹、贝和泥螺)。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Green food-Chilled or quick frozen prepared aquatic product
- 中标分类:
- X 20
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 鱼和水产品
- 发布日期:
- 2016-10-26
- 实施日期:
- 2017-04-01
- 发布部门:
- 农业部
- 发布号:
- 第2461号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 农业部
- 起草单位:
- 农业部乳品质量监督检验测试中心＆唐山市畜牧水产品质量监测中心＆中国绿色食品发展中心＆象山南方水产品食品有限公司
- 本标准共有 42 项引用标准
- 1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB 4789.2-2022 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 3. GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 4. GB 4789.4-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 5. GB 4789.7-2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验 6. GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 7. GB 4789.30-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验 8. GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 9. GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定 10. GB 5009.15-2023 食品安全国家标准 食品中镉的测定 11. GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 12. GB 5009.22-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定<2020/10/10勘误> 13. GB 5009.26-2023 食品安全国家标准 食品中N-亚硝胺类化合物的测定 14. GB 5009.27-2016 食品安全国家标准 食品中苯并(a)芘的测定 15. GB 5009.28-2016 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 16. GB/T 5009.45-2003 水产品卫生标准的分析方法 17. GB 5009.123-2023 食品安全国家标准 食品中铬的测定 18. GB/T 5009.162-2008 动物性食品中有机氯农药和拟除虫菊酯农药多组分残留量的测定 19. GB 5009.190-2014 食品安全国家标准 食品中指示性多氯联苯含量的测定 20. GB 5009.227-2023 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定 21. GB 5009.228-2016 食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定<2018/6/5勘误> 22. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 23. GB/T 18517-2001 24. GB/T 19650-2006 动物肌肉中478种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法 25. GB/T 19857-2005 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定 26. GB 20941-2016 食品安全国家标准 水产制品生产卫生规范 27. GB/T 27304-2008 食品安全管理体系 水产品加工企业要求 28. 农业部783号公告-3-2006 水产品中敌百虫残留量的测定气相色谱法 29. 农业部1077号公告-1-2008 水产品中17种磺胺类及15种喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 30. 农业部1077号公告-2-2008 水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 高效液相色谱法 31. 农业部1077号公告-5-2008 水产品中喹乙醇代谢物残留量的测定 高效液相色谱法 32. JJF 1070-2023(XG1-2024) 定量包装商品净含量计量检验规则 33. NY/T 391-2021 绿色食品 产地环境质量 34. NY/T 392-2023 绿色食品 食品添加剂使用准则 35. NY/T 658-2015 绿色食品 包装通用准则 36. NY/T 842-2021 绿色食品 鱼 37. NY/T 1040-2021 绿色食品 食用盐 38. NY/T 1055-2015 绿色食品 产品检验规则 39. NY/T 1056-2021 绿色食品 贮藏运输准则 40. SC/T 3015-2002 水产品中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定 41. SC/T 3025-2006 水产品中甲醛的测定 42. 国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号
- 本标准无被引用标准
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