帮助手册NY/T 900-2016 绿色食品 发酵调味品现行
标准摘要
本标准规定了绿色食品发酵调味品的分类、要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。
本标准适用于采用发酵方法生产的绿色食品酱油、食醋、酿造酱、腐乳、豆豉、纳豆及其制品。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Green food-Fermented condiment
- 中标分类:
- X 66
- ICS分类:
- 食品技术 > 香料和调料、食品添加剂
- 发布日期:
- 2016-10-26
- 实施日期:
- 2017-04-01
- 发布部门:
- 农业部
- 发布号:
- 第2461号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 农业部
- 起草单位:
- 山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所＆中国绿色食品发展中心＆山东省标准化研究院＆山东标准检测技术有限公司
- 本标准共有 43 项引用标准
- 1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB 4789.1-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 3. GB 4789.2-2022 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 4. GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 5. GB 4789.4-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 6. GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 7. GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定<2018/6/5勘误> 8. GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 9. GB 5009.7-2016 食品安全国家标准 食品中还原糖的测定<2020/10/10勘误> 10. GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 11. GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定 12. GB 5009.22-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定<2020/10/10勘误> 13. GB 5009.28-2016 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 14. GB 5009.31-2016 食品安全国家标准 食品中对羟基苯甲酸酯类的测定 15. GB 5009.35-2023 食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定 16. GB/T 5009.39-2003 酱油卫生标准的分析方法 17. GB/T 5009.40-2003 酱卫生标准的分析方法 18. GB/T 5009.41-2003 食醋卫生标准的分析方法 19. GB/T 5009.52-2003 发酵性豆制品卫生标准的分析方法 20. GB 5009.97-2023 食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸盐的测定 21. GB 5009.121-2016 食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定 22. GB 5009.140-2023 食品安全国家标准 食品中乙酰磺胺酸钾的测定 23. GB 5009.141-2016 食品安全国家标准 食品中诱惑红的测定 24. GB 5009.191-2016 食品安全国家标准 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定 25. GB 5009.233-2016 食品安全国家标准 食醋中游离矿酸的测定 26. GB 5009.234-2016 食品安全国家标准 食品中铵盐的测定<2021/7/14勘误> 27. GB 5009.235-2016 食品安全国家标准 食品中氨基酸态氮的测定<2018/6/5勘误> 28. GB 5009.252-2016 食品安全国家标准 食品中乙酰丙酸的测定 29. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 30. GB 8953-2018 食品安全国家标准 酱油生产卫生规范 31. GB 8954-2016 食品安全国家标准 食醋生产卫生规范 32. GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 33. GB 18186-2000(XG2-2002) 《酿造酱油》 第2号修改单 34. GB/T 18187-2000 酿造食醋 35. JJF 1070-2023(XG1-2024) 定量包装商品净含量计量检验规则 36. NY/T 391-2021 绿色食品 产地环境质量 37. NY/T 392-2023 绿色食品 食品添加剂使用准则 38. NY/T 658-2015 绿色食品 包装通用准则 39. NY/T 1055-2015 绿色食品 产品检验规则 40. NY/T 1056-2021 绿色食品 贮藏运输准则 41. SB/T 10170-2007 腐乳 42. SB/T 10417-2007 酱油中乙酰丙酸的测定方法 43. 国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号
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