帮助手册NY/T 2965-2016 骨粉加工技术规程现行
标准摘要
本标准规定了骨粉(糊)的定义、分类、加工厂卫生要求、原辅料要求及加工技术要求、包装与标签、标识、运输及储存等工序的加工技术要求。
本标准适用于以畜禽骨和鱼骨为原料生产的骨粉(糊)产品。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Technical specification for processing of bone powder
- 中标分类:
- X 22
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 肉和肉制品
- 发布日期:
- 2016-10-26
- 实施日期:
- 2017-04-01
- 发布部门:
- 农业部
- 发布号:
- 第2461号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 农业部
- 起草单位:
- 中国农业科学院农产品加工研究所＆甘肃农业大学＆陕西科技大学＆白象食品股份有限公司＆山东悦一生物科技有限公司
- 本标准共有 29 项引用标准
- 1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准 3. GB 2762-2022 食品安全国家标准 食品中污染物限量 4. GB 2763-2021 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 5. GB 2707-2016 食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品 6. GB 2733-2015 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品 7. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 8. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 9. GB 9683-1988 复合食品包装袋卫生标准 10. GB 9687-1988 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 11. GB 9688-1988 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准 12. GB/T 9959.1-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品 第1部分：片猪肉 13. GB/T 9961-2008 鲜、冻胴体羊肉 14. GB 10133-2014 食品安全国家标准 水产调味品 15. GB 12694-2016 食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范 16. GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 17. GB 16869-2005 鲜、冻禽产品 18. GB/T 17238-2022 鲜、冻分割牛肉 19. GB 20799-2016 食品安全国家标准 肉和肉制品经营卫生规范 20. GB/T 24617-2009 冷冻食品物流包装、标志、运输和储存 21. GB/T 27304-2008 食品安全管理体系 水产品加工企业要求 22. GB 28050-2011问答 《预包装食品营养标签通则》问答(修订版) 23. GB 29921-2021 食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量 24. 国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号 25. 农业部公告2002年第176号 26. 农业部公告2002年第193号 27. 农业部公告2002年第235号 28. 农业部公告2010年第1519号 29. 国家质量监督检验检疫总局令2006年第1101号
- 本标准无被引用标准
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