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GB 5009.257-2016 食品安全国家标准 食品中反式脂肪酸的测定现行

发布日期:2016-08-31 实施日期:2017-03-01

标准摘要

本标准规定了食品中反式脂肪酸及异构体的气相色谱测定方法。

本标准适用于动植物油脂、氢化植物油、精炼植物油脂及煎炸油和含动植物油脂、氢化植物油、精炼植物油脂及煎炸油食品中反式脂肪酸的测定。

本标准不适用于油脂中游离脂肪酸(FFA)含量大于2%食品样品的测定。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
中标分类:
ICS分类:
发布日期:
2016-08-31
实施日期:
2017-03-01
发布部门:
国家卫生和计划生育委员会
发布号:
2016年第11号
官方来源:
国家卫生计生委
起草单位:

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