帮助手册DB15/ 432-2006 风干牛肉废止
标准摘要
本标准规定了风干牛肉的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以鲜(冻)牛肉为主要原料，经加工制作的风干牛肉。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Airing beef jerk
- 中标分类:
- X 22
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 肉和肉制品
- 发布日期:
- 2006-11-10
- 实施日期:
- 2006-12-01
- 废止日期:
- 2017-06-23
- 发布部门:
- 内蒙古自治区质量技术监督局
- 发布号:
- 废止公告:
- 内蒙古自治区卫计委发布废止《风干牛肉》等3项地方标准公告2017年第11号
- 官方来源:
- 地方标准官网
- 起草单位:
- 内蒙古标准化协会＆呼和浩特市科技咨询业协会标准化学会
- 本标准共有 22 项引用标准
- 1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB 2707-2016 食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品 3. GB 2726-2016 食品安全国家标准 熟肉制品 4. GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准 5. GB 4789.17-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 肉与肉制品采样和检样处理 6. GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 7. GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定 8. GB 5009.15-2023 食品安全国家标准 食品中镉的测定 9. GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 10. GB 5009.26-2023 食品安全国家标准 食品中N-亚硝胺类化合物的测定 11. GBT 5009.27 12. GB 5009.33-2016 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 13. GB 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定<2021/7/14勘误> 14. GB 5009.87-2016 食品安全国家标准 食品中磷的测定 15. GB 6388-1986 运输包装收发货标志 16. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 17. GB/T 9695.1-2008 肉与肉制品 游离脂肪含量测定 18. GB/T 9695.8-2008 肉与肉制品 氯化物含量测定 19. GB/T 9695.11-2008 肉与肉制品 氮含量测定 20. GB/T 9695.15-2008 肉与肉制品 水分含量测定 21. GB 12694-2016 食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范 22. GB/T 19480-2009 肉与肉制品术语
- 本标准无被引用标准
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