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QB/T 4893-2015 软冰淇淋及软雪糕浆料现行

发布日期:2015-10-10 实施日期:2016-03-01

标准摘要

本标准规定了软冰淇淋及软雪糕浆料的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。

本标准适用于制作软冰淇淋和软雪糕的浆料,不适用于预包装冷冻饮品。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Soft serve ice cream and drinkable milk ice mix
中标分类:
X 53
ICS分类:
奶和奶制品 > 冰淇淋和果冻
发布日期:
2015-10-10
实施日期:
2016-03-01
发布部门:
工业和信息化部
发布号:
2015年第63号 点此查看此公告发布的标准
官方来源:
工业和信息化部
起草单位:
中国焙烤食品糖制品工业协会&中焙糖协冷冻食品专业委员会&中国食品发酵工业研究院&北京艾莱发喜食品有限公司&联合利华(中国)有限公司&内蒙古伊利实业集团股份有限公司&雀巢(中国)有限公司&内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司&宏宝莱集团股份有限公司&湖北康派克冰淇淋生产有限公司&沈阳德式企业集团有限公司&广东美怡乐食品有限公司&辽宁天淇食品集团有限公司&祐康食品(杭州)有限公司&北京三元食品股份有限公司&上海市冷冻食品行业协会

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