帮助手册GB/T 31743-2015 动植物油脂 脉冲核磁共振法测定固体脂肪含量 直接法现行
标准摘要
本标准规定了用低分辨率脉冲核磁共振法直接测定动植物油脂(以下简称为油脂)中固体脂肪含量的方法。
本标准规定的两种热预处理方法，一种适用于具有无显著同质多晶现象且有β'结晶倾向的油脂，另一种适用于具有显著同质多晶现象且有β结晶倾向的类似于可可脂的油脂。附录C适用于特殊目的的其他热预处理方法。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Animal and vegetable fats and oils-Determination of solid fat content by pulsed NMR-Direct method
- 中标分类:
- X 14
- ICS分类:
- 食用油和脂肪、含油种子 > 动物和植物的脂肪和油
- 发布日期:
- 2015-07-03
- 实施日期:
- 2015-11-02
- 发布部门:
- 国家质量监督检验检疫总局＆国家标准化管理委员会
- 发布号:
- 2015年22号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 国家粮食局科学研究院＆国家粮食局标准质量中心＆益海嘉里粮油(天津)有限公司＆南京财经大学
- 本标准共有 2 项引用标准
- 1. IS0 661 2. IS0 8292-2
- 本标准共有 1 项被引用标准
- 1. GB/T 38069-2019 起酥油
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