帮助手册NY/T 2792-2015 蜂产品感官评价方法现行
标准摘要
本标准规定了蜂产品感官评价的术语和定义、评价条件、参比样品的制备与保存、评价方法和依据以及结果计算与判定。
本标准适用于蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉和蜂胶4种蜂产品的感官评价。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Sensory evaluation for bee products
- 中标分类:
- B 47
- ICS分类:
- 糖、糖制品、淀粉 > 糖和糖制品
- 发布日期:
- 2015-05-21
- 实施日期:
- 2015-08-01
- 发布部门:
- 农业部
- 发布号:
- 第2258号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 农业部
- 起草单位:
- 中国农业科学院蜜蜂研究所
- 本标准共有 11 项引用标准
- 1. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 2. GB 9697-2008 蜂王浆 3. GB/T 10220-2012 感官分析 方法学 总论 4. GB/T 13868-2009 感官分析 建立感官分析实验室的一般导则 5. GB/T 24283-2009 蜂胶 6. GB/T 25006-2010 感官分析 包装材料引起食品风味改变的评价方法 7. GB/T 30359-2013 蜂花粉 8. GH/T 18796-2012 蜂蜜 9. NY/T 637-2002 蜂花粉生产技术规范 10. NY/T 638-2016 蜂王浆生产技术规范 11. NY/T 639-2002 蜂蜜生产技术规范
- 本标准共有 2 项被引用标准
- 1. NY/T 629-2018 蜂胶及其制品 2. NY/T 3915-2021 蜂花粉干燥技术规范
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