帮助手册GB/T 13518-2015 蚕豆罐头现行
标准摘要
本标准规定了蚕豆罐头的术语和定义、产品代号、要求、试验方法、检验规则和包装、标志、运输、贮存的基本要求。
本标准适用于以干蚕豆为原料，经浸泡、预煮、装罐、加调味液、密封、杀菌、冷却制成的罐藏食品。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Canned broad beans
- 中标分类:
- X 77
- ICS分类:
- 水果、蔬菜及其制品 > 蔬菜及其制品
- 发布日期:
- 2015-05-15
- 实施日期:
- 2015-12-01
- 发布部门:
- 国家质量监督检验检疫总局＆国家标准化管理委员会
- 发布号:
- 2015年第15号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 中国食品发酵工业研究院＆中国罐头工业协会＆贵州省产品质量监督检验院(国家酒类及饮料质量监督检验中心)＆上海梅林正广和股份有限公司＆苏州华测生物技术有限公司
- 本标准共有 9 项引用标准
- 1. GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准 2. GB 2762-2022 食品安全国家标准 食品中污染物限量 3. GB 4789.26-2023 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验 4. GB/T 5461-2016 食用盐 5. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 6. GB/T 10786-2022 罐头食品的检验方法 7. GB/T 12457-2008 食品中氯化钠的测定 8. QB/T 1006-2014 罐头食品检验规则 9. QB/T 4631-2014 罐头食品包装、标志、运输和贮存
- 本标准无被引用标准
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