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QB/T 1374-2015 贝类罐头现行

发布日期:2015-04-30 实施日期:2015-10-01

标准摘要

本标准规定了贝类罐头的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存。

本标准适用于以贝类为原料,经加工处理、熏制或不熏制、调味或不调味、装罐(袋)、加或不加油或调味汁(料)、密封、杀菌、冷却制成的罐头食品。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Canned shellfish
中标分类:
X 73
ICS分类:
肉、肉制品和其他动物类食品 > 鱼和水产品
发布日期:
2015-04-30
实施日期:
2015-10-01
发布部门:
工业和信息化部
发布号:
2015年28号
官方来源:
工业和信息化部
起草单位:
中国食品发酵工业研究院&泰祥集团技术开发有限公司&中国罐头工业协会&辽宁省大连海洋渔业集团公司&厦门宝林泰海味品有限公司&蓬莱京鲁渔业有限公司&福建紫山集团股份有限公司

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