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GB/T 30645-2014 糕点分类现行

发布日期:2014-12-31 实施日期:2015-04-30

标准摘要

本标准规定了糕点的分类。

本标准适用于糕点的生产、销售、科研、教学及其他相关领域。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Pastries classification
中标分类:
X 28
ICS分类:
糖、糖制品、淀粉 > 糖和糖制品
发布日期:
2014-12-31
实施日期:
2015-04-30
发布部门:
国家质量监督检验检疫总局&国家标准化管理委员会
发布号:
2014年第33号
官方来源:
国家标准化管理委员会
起草单位:
中国商业联合会商业标准中心&深圳安琪食品有限公司&中山市咀香园食品有限公司&北京稻香村食品有限责任公司&北京顺峰餐饮及酒店管理有限公司&广州酒家利口福食品有限公司&中山日威食品有限公司&广东荣诚食品有限公司&东莞徐记食品有限公司&东莞市华美食品有限公司&广东广益科技实业有限公司&深圳市福萌食品集团有限公司&广东真美食品集团有限公司&福建福马食品集团有限公司&太原双合成食品有限公司&西安米旗食品有限公司&重庆华生园食品有限公司&浙江五味和食品有限公司&盐城顶益食品有限公司&上海海融食品工业有限公司&沈阳康福食品有限公司&哈尔滨老鼎丰食品有限公司&如东县兵房镇凯缘食品厂&国家食品质量监督检验中心&中国食品工业协会面包糕饼专业委员会&中国焙烤食品糖制品工业协会&全国工商联烘焙业公会&广州市质量监督检测研究院&国家食品质量监督检验中心(上海)&上海市质量监督检验技术研究院&北京焙烤食品糖制品协会&上海市糖制食品协会&天津市糕点行业协会&山西省糕点行业协会&海南省烘焙行业协会&福建省烘焙行业协会&昆明焙烤行业协会&陕西省烘焙行业协会&宁波市焙烤食品流通协会&厦门市烘焙与咖啡协会
本标准无引用标准
本标准共有 2 项被引用标准
1. T/CGCC 21-2018 挤压糕点 2. NY/T 2108-2021 绿色食品 熟粉及熟米制糕点

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