GB/T 30642-2014 食品抽样检验通用导则-食典通-食品标准免费下载网

发布日期：2014-12-31 实施日期：2015-05-01

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本标准规定了食品抽样检验的一般原则与程序。

本标准适用于交付批的食品验收抽样检验及食品监督抽样检验。

本标准适用于质量特性均匀产品的控制，包括单位产品(分立个体产品)的不合格百分数、每百单位不合格数或平均值的控制，也包括散料平均值的控制。

本标准不适用于产品生产过程控制，不包括具体食品取样程序以及二次、多次和序贯抽样方案，不考虑与抽样误差相比测量误差不可忽略的同类产品控制和散料定性特性控制。

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本标准共有 15 项引用标准: 1. GB/T 2828.1-2012 计数抽样检验程序第1部分：按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划 2. GB/T 2828.2-2008 计数抽样检验程序第2部分：按极限质量(LQ)检索的孤立批检验抽样方案 3. GB/T 2828.3-2008 计数抽样检验程序第3部分跳批抽样程序 4. GB/T 2828.4-2008 计数抽样检验程序第4部分：声称质量水平的评定程序 5. GB/T 2828.11-2008 计数抽样检验程序第11部分：小总体声称质量水平的评定程序 6. GB/T 3358.2-1993 统计学术语第二部分统计质量控制术语 7. GB/T 6378.1-2008 8. GB/T 6378.4-2008 计量抽样检验程序第4部分：对均值的声称质量水平的评定程序 9. GB/T 8054-2008 10. GB/T 10111-2008 随机数的产生及其在产品质量抽样检验中的应用程序 11. GB/T 13393-2008 12. GB/T 16306-2008 声称质量水平复检与复验的评定程序 13. GB/T 22555-2010 散料验收抽样检验程序和抽样方案 14. GB 29921-2013问答《食品安全国家标准食品中致病菌限量》问答 15. ISO 11648-1:2003

本标准共有 11 项被引用标准: 1. NY/T 629-2018 蜂胶及其制品 2. LY/T 1919-2018 元蘑干制品 3. DB52/T 1231-2017 地理标志产品贵定益肝草凉茶 4. DB44/T 298-2019 豆瓣菜(西洋菜) 5. GH/T 1292-2020 冻干水果蔬菜检验规程 6. DB43/T 439-2019 地理标志产品湘莲 7. DB34/T 3201-2018 地理标志产品来安花红 8. DB42/T 1623-2021 食用菌质量全程控制规范 9. DB41/T 823-2022 地理标志产品西峡猕猴桃 10. GB/T 10346-2023 白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存 11. LS/T 3323-2023 食品工业用玉米蛋白