帮助手册DB510603/T 06-2010 米线现行
标准摘要
本标准规定了米线的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以大米为原料，采用磨浆、挤压成型、蒸或煮等工艺制成的、呈线状的产品。湿态为非预包装产品，可直接供餐馆使用；干态为预包装产品，供市场、商场销售。
本标准适用于四川省德阳市旌阳区行政区域内的米线产品生产加工。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- 中标分类:
- 无
- ICS分类:
- 无
- 发布日期:
- 2010-10-20
- 实施日期:
- 2010-11-01
- 发布部门:
- 德阳市旌阳质量技术监督局
- 发布号:
- 官方来源:
- 地方标准官网
- 起草单位:
- 德阳市旌阳区质量技术监督局
- 本标准共有 20 项引用标准
- 1. GB/T 1354-2018 大米 2. GB 2715-2016 食品安全国家标准 粮食 3. GB 4789.2-2022 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 4. GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 5. GB 4789.4-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 6. GB 4789.5-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 7. GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 8. GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 9. GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定<2018/6/5勘误> 10. GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 11. GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定 12. GB 5009.22-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定<2020/10/10勘误> 13. GB 5009.34-2022 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定 14. GB/T 5009.53-2003 淀粉类制品卫生标准的分析方法 15. GB/T 5510-2011 粮油检验 粮食、油料脂肪酸值测定 16. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 17. GB 9683-1988 复合食品包装袋卫生标准 18. GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 19. JJF 1070-2023(XG1-2024) 定量包装商品净含量计量检验规则 20. 国家质量技术监督检验检疫总局[2005]第75号令
- 本标准无被引用标准
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