帮助手册DB44/ 554-2008 咸蛋黄废止
标准摘要
本标准规定了盐蛋黄的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以咸鸭蛋为原料，经用食盐水或含食盐的无污染黄泥、红泥、稻草灰等腌制而成的蛋制品、再经清洗、去壳、除蛋白而成的生咸蛋黄。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- 中标分类:
- X 18
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 家禽和蛋
- 发布日期:
- 2008-08-06
- 实施日期:
- 2008-11-01
- 废止日期:
- 2016-10-31
- 发布部门:
- 广东省质量技术监督局
- 发布号:
- 废止公告:
- 广东省质监局关于废止广东省食品类地方标准的公告
- 官方来源:
- 地方标准官网
- 起草单位:
- 中山市食品学会＆咀香园健康食品(中山)有限公司＆国家加工食品质量监督检验中心(广州)＆广州酒家企业集团利口福食品有限公司＆广东省食品行业协会＆东莞市华美食品有限公司＆深圳安琪食品有限公司＆东莞市广益食品添加剂实业有限公司＆中山市合益蛋类制品有限公司＆广州市超琼蛋类食品有限公司＆中山市黄圃镇泰和食品有限公司＆中山市日威食品有限公司
- 本标准共有 23 项引用标准
- 1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB 2721-2015 食品安全国家标准 食用盐 3. GB 2748-2003 鲜蛋卫生标准 4. GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准 5. GB 2763-2021 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 6. GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 7. GB 4789.19-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 蛋与蛋制品采样和检样处理 8. GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定<2018/6/5勘误> 9. GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 10. GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 11. GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定 12. GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 13. GB/T 5009.19-2008 食品中有机氯农药多组分残留量的测定 14. GB 5009.42-2016 食品安全国家标准 食盐指标的测定 15. GB/T 5009.47-2003 蛋与蛋制品卫生标准的分析方法 16. GB/T 5461-2016 食用盐 17. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 18. GB 5750-1985 生活饮用水检验规范 19. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 20. GB/T 19681-2005 食品中苏丹红染料的检测方法 高效液相色谱法 21. JJF 1070-2023(XG1-2024) 定量包装商品净含量计量检验规则 22. 国家质量监督检验检疫总局令第75号 定量包装商品计量监督管理办法 23. 国家质量监督检验检疫总局令第102号 食品标识管理规定
- 本标准无被引用标准
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