帮助手册DB37/T 1098-2008 酱牛肉通用技术条件废止
标准摘要
本标准规定了酱牛肉的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于各类预包装酱牛肉制品。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- 中标分类:
- X 22
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 肉和肉制品
- 发布日期:
- 2008-01-08
- 实施日期:
- 2009-03-01
- 废止日期:
- 2014-01-31
- 发布部门:
- 山东省质量技术监督局
- 发布号:
- 官方来源:
- 地方标准官网
- 起草单位:
- 山东省产品质量监督检验研究院＆烟台市喜旺食品有限公司
- 本标准共有 18 项引用标准
- 1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB 2717-2018 食品安全国家标准 酱油 3. GB 2726-2016 食品安全国家标准 熟肉制品 4. GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准 5. GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定<2018/6/5勘误> 6. GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 7. GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 8. GB 5009.33-2016 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 9. GB/T 5461-2016 食用盐 10. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 11. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 12. GB/T 9695.8-2008 肉与肉制品 氯化物含量测定 13. GB/T 9695.19-2008 肉与肉制品 取样方法 14. GB 13100-2005 肉类罐头卫生标准 15. GB/T 15691-2008 香辛料调味品通用技术条件 16. GB/T 17238-2022 鲜、冻分割牛肉 17. JJF 1070-2023(XG1-2024) 定量包装商品净含量计量检验规则 18. 国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令 定量包装商品计量监督管理办法
- 本标准无被引用标准
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