帮助手册DB37/T 1084-2008 鲁西黄牛牛肉分割标准废止
标准摘要
本标准规定了鲁西黄牛分割牛肉的相关术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存。
本标准适用于鲜、冻鲁西黄牛四分体带骨牛肉，按部位分割、加工的产品。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- 中标分类:
- B 45
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 动物制品综合
- 发布日期:
- 2008-12-15
- 实施日期:
- 2009-01-01
- 废止日期:
- 2021-06-22
- 发布部门:
- 山东省质量技术监督局
- 发布号:
- 官方来源:
- 地方标准官网
- 起草单位:
- 山东瑞鼎科工贸有限公司＆山东农业大学＆山东农业科学院＆山东鲁西黄牛原种牛场＆青岛优记食品工业有限公司＆山东臻嘉食品进出口有限公司＆山东神舟食品集团有限公司＆烟台林安肉类有限公司＆阳信县清真肉类有限公司＆阳信县亿利源清真肉类有限公司＆济南登峰清真肉类有限公司＆山东凯银集团清真肉业有限公司＆阳信县华阳清真肉类有限公司
- 本标准共有 22 项引用标准
- 1. GB 18393-2001 牛羊屠宰产品品质检验规程 2. GB 2763-2021 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 3. GB/T 4456-1996 包装用聚乙烯吹塑薄膜 4. GB 4789.2-2022 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 5. GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 6. GB 4789.4-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 7. GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 8. GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定 9. GB 5009.15-2023 食品安全国家标准 食品中镉的测定 10. GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 11. GB 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定<2021/7/14勘误> 12. GB 6388-1986 运输包装收发货标志 13. GB/T 6543-2008 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 14. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 15. GB 9681-1988 食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准 16. GB 9687-1988 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 17. GB 9688-1988 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准 18. GB 9689-1988 食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准 19. GB/T 9960-2008 鲜、冻四分体牛肉 20. GB/T 17238-2008 鲜、冻分割牛肉 21. NY 467-2001 畜禽屠宰卫生检疫规范 22. 国家质量监督检验检疫总局第75号令(2005)《定量包装商品计算计量监督管理办法》
- 本标准无被引用标准
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