帮助手册DB35/T 939-2009 日晒笋干加工技术规程现行
标准摘要
本标准规定了日晒笋干加工技术的术语和定义、基本要求、鲜笋采挖、剥壳修整、蒸煮杀青、冷却漂洗、压榨发酵、日晒干燥、挑选、包装、贮存和运输。
本标准适用于以毛竹鲜笋为原料加工的日晒笋干。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- 中标分类:
- B 31
- ICS分类:
- 水果、蔬菜及其制品 > 蔬菜及其制品
- 发布日期:
- 2009-05-26
- 实施日期:
- 2009-05-30
- 发布部门:
- 福建省质量技术监督局
- 发布号:
- 官方来源:
- 地方标准官网
- 起草单位:
- 福建建宁孟宗笋业有限公司＆建宁县质量技术监督局
- 本标准共有 3 项引用标准
- 1. GB/T 4456-2008 包装用聚乙烯吹塑薄膜 2. GB/T 12025-1989 高密度聚乙烯吹塑薄膜 3. CJ 3020-1993 生活饮用水水源水质标准
- 本标准无被引用标准
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