帮助手册DB13/T 962-2008 鸡屠宰产品品质检验要求现行
标准摘要
本标准规定了鸡屠宰产品品质检验的术语和定义、宰前检验及处理、宰后检验及处理的程序和要求。
本标准适用于鸡定点屠宰厂。
本标准不涉及传染病和寄生虫病的检验及处理。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- 中标分类:
- X 22
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 动物制品综合
- 发布日期:
- 2008-05-19
- 实施日期:
- 2008-06-03
- 发布部门:
- 河北省质量技术监督局
- 发布号:
- 官方来源:
- 地方标准官网
- 起草单位:
- 河北省商务厅＆河北省畜牧兽医局＆河北省新乐市清真肉类有限公司＆秦皇岛市青龙满族自治县三泰阳光牧业有限公司
- 本标准无引用标准
- 本标准无被引用标准
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