帮助手册DB11/ Z 522-2008 奥运会食品安全 即食即用果蔬企业生产卫生规范废止
标准摘要
本指导性技术文件规定了对即食即用果蔬加工企业的工厂设计与设施卫生要求，卫生管理要求，个人卫生与健康要求，生产加工过程控制的卫生要求，留样，贮存、运输的卫生要求以及记录要求。
本指导性技术文件适用于即食即用果蔬加工企业及加工过程。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- 中标分类:
- C 53
- ICS分类:
- 食品技术 > 食品综合
- 发布日期:
- 2008-06-18
- 实施日期:
- 发布部门:
- 北京市质量技术监督局
- 发布号:
- 官方来源:
- 地方标准官网
- 起草单位:
- 北京市质量技术监督信息研究所＆北京市卫生监督所＆北京市农业局＆国家食品质量安全监督检验中心
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