帮助手册DB11/ 519-2008 生食水产品卫生要求废止
标准摘要
本标准规定了生食动物性水产品的卫生指标和检验方法以及生产过程、包装、标签、贮存与运输的卫生要求。
本标准适用于生食动物性水产品的生产、加工、销售和检验。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- 中标分类:
- C 53
- ICS分类:
- 食品技术 > 食品综合
- 发布日期:
- 2008-03-28
- 实施日期:
- 2008-03-28
- 废止日期:
- 2015-05-01
- 发布部门:
- 北京市质量技术监督局
- 发布号:
- 官方来源:
- 地方标准官网
- 起草单位:
- 北京市质量技术监督信息研究所(北京市食品标准化技术委员会)＆北京出入境检验检疫局＆中国肉类食品综合研究中心＆北京食品质量监督检验四站＆北京市疾病预防控制中心
- 本标准共有 35 项引用标准
- 1. GB 4789.2-2022 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 2. GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 3. GB 4789.4-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 4. GB 4789.5-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 5. GB 4789.6-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验 6. GB 4789.7-2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验 7. GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 8. GB 4789.20-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 水产品及其制品采样和检样处理 9. GB 4789.30-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验 10. GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 11. GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定 12. GB 5009.15-2023 食品安全国家标准 食品中镉的测定 13. GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 14. GB/T 5009.19-2008 食品中有机氯农药多组分残留量的测定 15. GB 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定<2021/7/14勘误> 16. GB/T 5009.45-2003 水产品卫生标准的分析方法 17. GB 5009.123-2023 食品安全国家标准 食品中铬的测定 18. GB 5009.190-2014 食品安全国家标准 食品中指示性多氯联苯含量的测定 19. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 20. GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 21. GB/T 4931.1 22. GB/T 14931.2-1994 畜禽肉中己烯雌酚的测定方法 23. GB 18406.4-2001 农产品安全质量 无公害水产品安全要求 24. GB/T 19857-2005 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定 25. GB/T 20751-2006 鳗鱼及制品中十五种喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 26. GB/T 20797-2006 肉与肉制品中喹乙醇残留量的测定 27. GB/T 20759-2006 畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 28. SC 3001-1989 水产及水产加工品分类与名称 29. SC/T 3024-2004 腹泻性贝类毒素的测定 生物法 30. SN/T 0973-2010 进出口肉、肉制品以及其他食品中肠出血性大肠杆菌O157：H7检测方法 31. SN/T 1022-2010 进出口食品中霍乱弧菌检验方法 32. SN/T 1604-2005 进出口动物源性食品中氯霉素残留量的检验方法 酶联免疫法 33. SN/T 1627-2005 进出口动物源食品中硝基呋喃类代谢物残留量测定方法 高效液相色谱串联质谱法 34. SN/T 1735-2006 进出口贝类产品中麻痹性贝类毒素检验方法 高效液相色谱法 35. SN/T 1748-2006 进出口食品中寄生虫的检验方法
- 本标准无被引用标准
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