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GB/T 31114-2014 冷冻饮品冰淇淋现行

发布日期:2014-09-03 实施日期:2015-04-01

标准摘要

本标准规定了冰淇淋的术语和定义、产品分类、原辅材料、技术要求、生产过程控制、检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存、销售和召回的要求。

本标准适用于定型预包装冰淇淋的生产、检验和销售,不适用于现制现售的软冰淇淋制品。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Frozen drinks-lce cream
中标分类:
X 53
ICS分类:
奶和奶制品 > 冰淇淋和果冻
发布日期:
2014-09-03
实施日期:
2015-04-01
发布部门:
国家质量监督检验检疫总局&国家标准化管理委员会
发布号:
2014年第21号 点此查看此公告发布的标准
官方来源:
国家标准化管理委员会
起草单位:
内蒙古伊利实业集团股份有限公司&浙江五丰冷食有限公司&深圳市海川实业股份有限公司&祐康食品(杭州)有限公司&北京艾莱发喜食品有限公司&内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司&沈阳德氏企业集团有限公司&广东美怡乐食品有限公司&中国焙烤食品糖制品工业协会冷冻饮品专业委员会&中国商业联合会商业标准中心

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