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QB/T 1361-2014 红烧猪肉类罐头现行

发布日期:2014-05-06 实施日期:2014-10-01

标准摘要

本标准规定了红烧猪肉类罐头的术语和定义、产品分类及代号、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于以猪肉为主要原料,经预处理、装罐、调味、密封、杀菌、冷却制成的红烧猪肉类罐藏食品。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Canned stewed pork
中标分类:
X 71
ICS分类:
肉、肉制品和其他动物类食品 > 肉和肉制品
发布日期:
2014-05-06
实施日期:
2014-10-01
发布部门:
工业和信息化部
发布号:
2014年第32号
官方来源:
工业和信息化部
起草单位:
上海梅林正广和股份有限公司&厦门古龙食品有限公司&中国食品发酵工业研究院&中国罐头工业协会&蚌埠市宏业肉类联合加工有限责任公司

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