帮助手册QB/T 1394-2014 番茄罐头现行
标准摘要
本标准规定了番茄罐头的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以番茄为原料，经去皮、切丁或不切丁、装罐、加入汤汁、密封、杀菌、冷却制成的番茄罐藏食品。本标准不适用于番茄酱罐头。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Canned tomatoes
- 中标分类:
- X 77
- ICS分类:
- 水果、蔬菜及其制品 > 蔬菜及其制品
- 发布日期:
- 2014-05-06
- 实施日期:
- 2014-10-01
- 发布部门:
- 工业和信息化部
- 发布号:
- 2014年第32号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 工业和信息化部
- 起草单位:
- 中国食品发酵工业研究院＆中粮屯河股份有限公司＆中国罐头工业协会
- 本标准共有 10 项引用标准
- 1. GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准 2. GB 2762-2022 食品安全国家标准 食品中污染物限量 3. GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 4. GB 4789.26-2023 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验 5. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 6. GB/T 10786-2022 罐头食品的检验方法 7. GB 12456-2021 食品安全国家标准 食品中总酸的测定 8. GB/T 14215-2008 番茄酱罐头 9. QB/T 1006-2014 罐头食品检验规则 10. QB/T 4631-2014 罐头食品包装、标志、运输和贮存
- 本标准无被引用标准
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