帮助手册QB/T 1356-2014 猪肉蛋卷罐头现行
标准摘要
本标准规定了猪肉蛋卷罐头的术语和定义、产品代号、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以猪肉为主要原料，经腌制、加工成型、用煎蛋薄饼卷制、装罐、密封、杀菌、冷却制成的猪肉蛋卷罐藏食品。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Canned egg rolls with pork
- 中标分类:
- X 71
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 肉和肉制品
- 发布日期:
- 2014-05-06
- 实施日期:
- 2014-10-01
- 发布部门:
- 工业和信息化部
- 发布号:
- 2014年第32号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 工业和信息化部
- 起草单位:
- 中国食品发酵工业研究院＆上海梅林正广和股份有限公司＆中国罐头工业协会
- 本标准共有 23 项引用标准
- 1. GB/T 317-2018 白砂糖 2. GB/T 1534-2017(XG1-2019) 花生油《第1号修改单》 3. GB/T 1535-2017(XG1-2019) 大豆油《第1号修改单》 4. GB/T 1536-2021(XG1-2023) 菜籽油 《第1号修改单》 5. GB/T 1537-2019 棉籽油 6. GB 2717-2018 食品安全国家标准 酱油 7. GB 2748-2003 鲜蛋卫生标准 8. GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品 9. GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准 10. GB 2762-2022 食品安全国家标准 食品中污染物限量 11. GB 4789.26-2023 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验 12. GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 13. GB 5009.9-2023 食品安全国家标准 食品中淀粉的测定 14. GB/T 5461-2016 食用盐 15. GB 8608-1988 低筋小麦粉 16. GB/T 8885-2017 食用玉米淀粉 17. GB/T 9959.1-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品 第1部分：片猪肉 18. GB/T 9959.2-2008 分割鲜、冻猪瘦肉 19. GB/T 10786-2022 罐头食品的检验方法 20. GB/T 12457-2008 食品中氯化钠的测定 21. GB/T 15691-2008 香辛料调味品通用技术条件 22. QB/T 1006-2014 罐头食品检验规则 23. QB/T 4631-2014 罐头食品包装、标志、运输和贮存
- 本标准无被引用标准
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