帮助手册SC/T 3215-2014 盐渍海参现行
标准摘要
本标准规定了盐渍海参的要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输、贮存。
本标准适用于以鲜、活刺参(Stichepusjaponicus)为原料。经去内脏、清洗、预煮、盐渍等工艺制成的产品。以其他品种海参为原料加工的产品可参照执行。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Salted sea cucumber
- 中标分类:
- X 20
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 鱼和水产品
- 发布日期:
- 2014-03-24
- 实施日期:
- 2014-06-01
- 发布部门:
- 农业部
- 发布号:
- 第2081号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 农业部
- 起草单位:
- 中国水产科学研究院黄海水产研究所＆大连棒棰岛海产股份有限集团＆獐子岛集团股份有限公司＆大连市海洋渔业协会＆大连海洋岛水产集团股份有限公司＆大连财神岛集团有限公司＆国家水产品质量监督检验中心
- 本标准共有 13 项引用标准
- 1. GB 2733-2015 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品 2. GB 2762-2022 食品安全国家标准 食品中污染物限量 3. GB 3097-1997 海水水质标准 4. GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定<2018/6/5勘误> 5. GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 6. GB/T 5461-2016 食用盐 7. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 8. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 9. GB 28050-2011问答 《预包装食品营养标签通则》问答(修订版) 10. JJF 1070-2023(XG1-2024) 定量包装商品净含量计量检验规则 11. SC/T 3011-2001 水产品中盐分的测定 12. SC/T 3016-2004 水产品抽样方法 13. 农业部公告第235号 动物性食品中兽药残留最高限量
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