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SC/T 3702-2014 冷冻鱼糜现行

发布日期:2014-03-24 实施日期:2014-06-01

标准摘要

本标准规定了冷冻鱼糜的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存等。

本标准适用于以鱼类为原料,经去头、去内脏、采肉、漂洗、精滤、脱水、混合、速冻等工序生产的产品。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Frozen surimi
中标分类:
X 20
ICS分类:
肉、肉制品和其他动物类食品 > 鱼和水产品
发布日期:
2014-03-24
实施日期:
2014-06-01
发布部门:
农业部
发布号:
第2081号 点此查看此公告发布的标准
官方来源:
农业部
起草单位:
中国水产科学研究院黄海水产研究所&福建安井食品股份有限公司&浙江龙生水产制品有限公司&宁波大学&国家水产品质量监督检验中心

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