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QB/T 4575-2013 食品加工用乳酸菌将废止

发布日期:2013-12-31 实施日期:2014-07-01

标准摘要

本标准规定了食品加工用乳酸菌的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于以适宜的发酵用营养物质接种乳酸菌种,经发酵培养,浓缩等工艺制成的,用于乳及乳制品、肉制品、饮料、泡菜发酵及发酵剂以外的其他用途的食品加工用乳酸菌。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Lactic acid bacteria for food process
中标分类:
X 69
ICS分类:
香料和调料、食品添加剂 > 食品添加剂
发布日期:
2013-12-31
实施日期:
2014-07-01
废止日期:
2024-07-01
发布部门:
工业和信息化部
发布号:
2013年第71号
废止公告:
工业和信息化部公告(2023年第38号)
官方来源:
工业和信息化部
起草单位:
丹尼斯克(中国)有限公司&科汉森(北京)贸易有限公司&润盈生物工程(上海)有限公司&帝斯曼(中国)有限公司&中国食品发酵工业研究院

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