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NY/T 2534-2013 生鲜畜禽肉冷链物流技术规范现行

发布日期:2013-12-12 实施日期:2014-04-01

标准摘要

本标准规定了生鲜畜禽肉冷链物流过程的术语和定义、冷加工、包装、贮存、运输、批发及零售的要求。

本标准适用于生鲜畜禽肉从冷加工到零售终端的整个冷链物流过程中的质量控制。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Technical specification for cold chain logistics of fresh livestock and poultry meat
中标分类:
X 22
ICS分类:
肉、肉制品和其他动物类食品 > 肉和肉制品
发布日期:
2013-12-12
实施日期:
2014-04-01
发布部门:
农业部
发布号:
第2036号
官方来源:
农业部
起草单位:
中国农业科学院农产品加工研究所&雨润集团&宁夏金福来羊产业有限公司&河南大用实业有限公司&内蒙古蒙都羊业食品有限公司

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