帮助手册SB/T 10923-2012 肉及肉制品中动物源性成分的测定 实时荧光PCR法现行
标准摘要
本标准规定了肉及肉制品中猪、牛、羊、马、驴、鸡、鸭、鹅和兔源性成分的实时荧光PCR检测方法。
本标准适用于肉及肉制品中猪、牛、羊、马、驴、鸡、鸭、鹅、兔源性成分的定性检测。
注：本标准中“肉及肉制品”主要指鲜（冻）肌肉组织或经过初步加工的鲜（冻）生肉制品。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Identification of animal derived materials in meat and meat products Real-time PCR method
- 中标分类:
- X 00
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 动物制品综合
- 发布日期:
- 2013-01-23
- 实施日期:
- 2013-09-01
- 发布部门:
- 商务部
- 发布号:
- 2013年第7号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 商务部
- 起草单位:
- 商务部流通产业促进中心
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