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SB/T 10379-2012 速冻调制食品现行

发布日期:2012-12-20 实施日期:2013-06-01

标准摘要

本标准规定了速冻调制食品的术语和定义、分类、原料和辅料、技术要求、检验方法、判定规则、标签、标志、包装、运输和贮存以及销售和召回的要求。

本标准适用于3.1定义产品的生产、检验和销售。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Quick-frozen prepared food
中标分类:
X 10
ICS分类:
食品技术 > 食品综合
发布日期:
2012-12-20
实施日期:
2013-06-01
发布部门:
工业和信息化部(原商务部)
发布号:
2013年第2期(总第158期) 点此查看此公告发布的标准
官方来源:
商务部
起草单位:
杭州唯新食品有艰公司&浙江五丰冷食有限公司&福建海壹食品饮料有限公司&杭州冠华王食品有限公司&苏州市好得睐美食食品有限责任公司&河南众品食业股份有限公司&北京金路易速冻食品有限公司&福建腾新食品股份有限公司&浙江五芳斋实业股份有限公司&福建安井食品股份有限公司&祐康食品(杭州)有限公司&山东惠发食品股份有限公司&靖江双鱼食品有限公司&河南双汇投资发展股份有限公司&南京雨润食品有限公司&郑州三全食品股份有限公司&杭州小来大农业开发集团有限公司&上海市冷冻食品行业协会&中国商业联合会商业标准中心
本标准共有 20 项引用标准
1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB 2707-2016 食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品 3. GB 2715-2016 食品安全国家标准 粮食 4. GB 2716-2018 食品安全国家标准 植物油 5. GB 2733-2015 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品 6. GB 2748-2003 鲜蛋卫生标准 7. GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品 8. GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准 9. GB 2762-2022 食品安全国家标准 食品中污染物限量 10. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 11. GB 7096-2014 食品安全国家标准 食用菌及其制品 12. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 13. GB 16869-2005 鲜、冻禽产品 14. GB 19295-2021 食品安全国家标准 速冻面米与调制食品 15. GB/T 25007-2010 速冻食品生产HACCP应用准则 16. GB 28050-2011问答 《预包装食品营养标签通则》问答(修订版) 17. SB/T 10699-2012 速冻食品生产管理规范 18. JJF 1070-2023(XG1-2024) 定量包装商品净含量计量检验规则 19. 《定量包装商品计量监督管理办法》(国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号) 20. 《食品召回管理规定》(国家质量监督检验检疫总局[2007]第98号令)
本标准共有 6 项被引用标准
1. GB/T 24617-2009 冷冻食品物流包装、标志、运输和储存 2. SB/T 10648-2012 冷藏调制食品 3. SB/T 11073-2013 速冻食品术语 4. DB13/T 1177-2010 食品冷链物流技术与管理规范 5. SZDB/ Z 41-2011 食品冷链技术与管理规范 6. DB37/T 3491-2019 农产品冷链温度的控制要求与采集规范

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