帮助手册SB/T 10369-2012 真空软包装卤蛋制品现行
标准摘要
本标准规定了真空软包装卤蛋制品的术语和定义、原料和辅料、技术要求、生产加工过程的要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存、销售和召回的要求。
本标准适用于3.1定义产品的生产、检验和销售。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Vacuumize soft package for pot-roast egg products
- 中标分类:
- X 18
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 家禽和蛋
- 发布日期:
- 2012-12-20
- 实施日期:
- 2013-06-01
- 发布部门:
- 工业和信息化部(原商务部)
- 发布号:
- 2013年第2期(总第158期) 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 商务部
- 起草单位:
- 湖北神丹健康食品有限公司＆山东德州扒鸡股份有限公司＆广东真美食品集团有限公司＆南京雨润食品有限公司
- 本标准共有 13 项引用标准
- 1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB/T 317-2018 白砂糖 3. GB 2717-2018 食品安全国家标准 酱油 4. GB 2748-2003 鲜蛋卫生标准 5. GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品 6. GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准 7. GB 4789.26-2023 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验 8. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 9. GB/T 25009-2010 蛋制品生产管理规范 10. GB 28050-2011问答 《预包装食品营养标签通则》问答(修订版) 11. JJF 1070-2023(XG1-2024) 定量包装商品净含量计量检验规则 12. 《定量包装商品计量监督管理办法》(国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号) 13. 《食品召回管理规定》(国家质量监督检验检疫总局令[2007]第98号)
- 本标准无被引用标准
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