帮助手册SC/T 3209-2012 淡菜现行
标准摘要
本标准规定了淡菜的要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输及贮存。
本标准适用于以新鲜的紫贻贝(MytilusedulisLinne)、厚壳贻贝(MytiluscoruscusGould)、重贻贝(MytilusgrayanusDunker)、翡翠贻贝(PernaviridisLinne)等为原料，经清洗、蒸煮、取肉(漂洗)、干燥等工序制成的熟贻贝淡干品。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Dried boiled mussel meat
- 中标分类:
- X 20
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 鱼和水产品
- 发布日期:
- 2012-12-07
- 实施日期:
- 2013-03-01
- 发布部门:
- 农业部
- 发布号:
- 第1869号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 农业部
- 起草单位:
- 中国水产科学研究院南海水产研究所
- 本标准共有 9 项引用标准
- 1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB 2733-2015 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品 3. GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定<2018/6/5勘误> 4. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 5. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 6. GB 10144-2005 动物性水产干制品卫生标准 7. JJF 1070-2023(XG1-2024) 定量包装商品净含量计量检验规则 8. SC/T 3011-2001 水产品中盐分的测定 9. SC/T 3016-2004 水产品抽样方法
- 本标准无被引用标准
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