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SC/T 3120-2012 冻熟对虾现行

发布日期:2012-12-07 实施日期:2013-03-01

标准摘要

本标准规定了冻熟对虾产品的要求、试验方法、检验规则、标识、包装、贮存和运输。

本标准适用于以南美白对虾(学名为凡纳滨对虾,Penaeusvanammi)、日本对虾(Penaeusjaponicus)、斑节对虾(PinaeusmonodonFabricius)、中国对虾(Penaeuschinesis)、长毛对虾(Penaeuspenicillatus)、墨吉对虾(Penaeusmerguiensis)、刀额新对虾(Metapenaeusensis)等为原料,经挑选、清洗、蒸煮、速冻、包装制成的冻熟全虾;其他品种的冻熟虾可参照执行。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Frozen cooked shrimp
中标分类:
X 20
ICS分类:
肉、肉制品和其他动物类食品 > 鱼和水产品
发布日期:
2012-12-07
实施日期:
2013-03-01
发布部门:
农业部
发布号:
第1869号
官方来源:
农业部
起草单位:
中国水产加工与流通协会&中国水产科学研究院黄海水产研究所&浙江省海洋开发研究院&中国水产科学研究院南海水产研究所&浙江跃腾水产食品有限公司&舟山市越洋食品有限公司&湛江恒兴水产科技有限公司&旭骏水产(湛江)有限公司

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