帮助手册LS/T 3240-2012 汤圆用水磨白糯米粉现行
标准摘要
本标准规定了汤圆用水磨白糯米粉的术语和定义、质量要求、卫生要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输、储存和保质期的要求。
本标准适用于汤圆用商品水磨白糯米粉。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- White glutinous rice flour by wet milling process for Tang-yuan
- 中标分类:
- X 11
- ICS分类:
- 食品技术 > 谷物、豆类及其制品
- 发布日期:
- 2012-10-30
- 实施日期:
- 2012-12-01
- 发布部门:
- 国家粮食局
- 发布号:
- 国粮通[2012]2号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 国家粮食局
- 起草单位:
- 中国粮油学会米制品分会＆河南黄国粮业有限公司＆河南工业大学＆信阳市质量技术监督局
- 本标准共有 20 项引用标准
- 1. GB/T 1354-2018 大米 2. GB 2715-2016 食品安全国家标准 粮食 3. GB/T 5490-2010 粮油检验 一般规则 4. GB/T 5491-1985 粮食、油料检验扦样、分样法 5. GB/T 5492-2008 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 6. GB 5497-1985 粮食、油料检验水分测定法 7. GB/T 5505-2008 粮油检验 灰分测定法 8. GB/T 5508-2011 粮油检验 粉类粮食含砂量测定 9. GB/T 5509-2008 粮油检验 粉类磁性金属物测定 10. GB/T 5517-2010 粮油检验 粮食及制品酸度测定 11. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 12. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 13. GB/T 14490-2008 粮油检验 谷物及淀粉糊化特性测定 粘度仪法 14. GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 15. GB/T 15683-2008 大米 直链淀粉含量的测定 16. GB/T 17109-2008 粮食销售包装 17. GB/T 22427.4-2008 淀粉斑点测定 18. GB/T 22427.5-2008 淀粉细度测定 19. GB/T 22427.6-2008 淀粉白度测定 20. 定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号)
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