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SB/T 10729-2012 易腐食品冷藏链操作规范 果蔬类现行

发布日期:2012-08-01 实施日期:2012-11-01

标准摘要

本标准规定了水果蔬菜类易腐食品(以下简称果蔬)在采后、预冷、冷藏、运输和销售等环节及环节间的操作规范。

本标准适用于未经加工或经初级加工,供人类食用的新鲜蔬菜(包括食用菌)、水果等。

本标准不适用于速冻果蔬类易腐食品。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Operation specification for perishable food cold chain-Fruit and vegetable
中标分类:
B 08
ICS分类:
农业和林业 > 农业和林业综合
发布日期:
2012-08-01
实施日期:
2012-11-01
发布部门:
商务部
发布号:
2012年第47号 点此查看此公告发布的标准
官方来源:
商务部
起草单位:
中国制冷学会&广州拜尔空港冷链物流中心有限公司&北京二商集团有限责任公司&天津商业大学&广州大学&英格索兰(中国)投资有限公司&浙江盾安冷链系统有限公司&国家蔬菜工程技术研究中心&中国人民大学&常州晶雪冷冻设备有限公司

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