帮助手册SB/T 10638-2011 鲜鸡蛋、鲜鸭蛋分级现行
标准摘要
本标准规定了普通鲜鸡蛋、鲜鸭蛋的卫生要求、品质分级、重量分级、包装产品分级判别、检验方法、检验规则和标签。
本标准适用于普通鲜鸡蛋、鲜鸭蛋分级，不包括乌鸡蛋、柴鸡蛋等禽蛋分级。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Grading of shell hen eggs and duck eggs
- 中标分类:
- B 45
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 家禽和蛋
- 发布日期:
- 2011-12-20
- 实施日期:
- 2012-01-01
- 发布部门:
- 商务部
- 发布号:
- 官方来源:
- 商务部
- 起草单位:
- 商务部流通产业促进中心＆北京德青源农业科技股份有限公司
- 本标准共有 2 项引用标准
- 1. GB 2748-2003 鲜蛋卫生标准 2. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版)
- 本标准共有 30 项被引用标准
- 1. DB15/T 1304-2017 满族面食 萨其玛 2. DB15/T 1309-2017 满族面食 三鲜盒子 3. DB15/T 2414-2021 蒙餐 百花酿羊肚菌 4. DB15/T 2418-2021 蒙餐 奶酪馅饼 5. DB37/T 3439.106-2018 鲁菜 鸡丝焖饼 6. DB37/T 3439.13-2018 鲁菜 冻粉里脊丝 7. DB37/T 3439.16-2018 鲁菜 回锅刀鱼 8. DB37/T 3439.21-2018 鲁菜 如意虾仁 9. DB37/T 3439.23-2018 鲁菜 宫爆虾仁 10. DB37/T 3439.24-2018 鲁菜 富贵油条 11. DB37/T 3439.25-2018 鲁菜 山药炒虾 12. DB37/T 3439.26-2018 鲁菜 干炸丸子 13. DB37/T 3439.31-2018 鲁菜 春饼卷合菜 14. DB37/T 3439.33-2018 鲁菜 核桃虾仁 15. DB37/T 3439.34-2018 鲁菜 水晶菜拌毛蛤 16. DB37/T 3439.35-2018 鲁菜 汆双鲜丸子 17. DB37/T 3439.45-2018 鲁菜 渔家炖海蛎 18. DB37/T 3439.46-2018 鲁菜 滑熘鱼片 19. DB37/T 3439.49-2018 鲁菜 炸熘鸡脯 20. DB37/T 3439.50-2018 鲁菜 炸鲜虾丸子 21. DB37/T 3439.59-2018 鲁菜 石子馍 22. DB37/T 3439.61-2018 鲁菜 糖果子 23. DB37/T 3439.64-2018 鲁菜 糟熘三白 24. DB37/T 3439.74-2018 鲁菜 肉丝大拉皮 25. DB37/T 3439.78-2018 鲁菜 芹香虾丸 26. DB37/T 3439.83-2018 鲁菜 荷叶肉 27. DB37/T 3439.84-2018 鲁菜 荷叶薄皮包 28. DB37/T 3439.86-2018 鲁菜 菠菜拌粉丝 29. DB37/T 3439.92-2018 鲁菜 葱香银鳕鱼 30. DB42/T 1650.2-2021 禽蛋自动化分拣方法 图像识别 第2部分:形状尺寸要求
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