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GB/T 16291.2-2010 感官分析 选拔、培训和管理评价员一般导则 第2部分:专家评价员现行

发布日期:2010-09-02 实施日期:2010-12-01

标准摘要

GB/T16291的本部分规定了从优选评价员,产品的研发、生产、加工或营销专家中选择具有特殊感官评价技能的人员一般导则。

本部分还规定了对能够使用描述词建立产品和材料感官剖面的专家评价员的要求。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Sensory analysis-General guidance for the selection,training and monitoring of assessors-Part 2:Expert sensory assessors
中标分类:
B 04
ICS分类:
食品技术 > 感观分析
发布日期:
2010-09-02
实施日期:
2010-12-01
发布部门:
国家质量监督检验检疫总局&国家标准化管理委员会
发布号:
官方来源:
国家标准化管理委员会
起草单位:
中国标准化研究院&浙江工商大学&中国农业大学

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