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NY/T 2117-2012 双孢蘑菇冷藏及冷链运输技术规范现行

发布日期:2012-02-21 实施日期:2012-05-01

标准摘要

本标准规定了鲜销或加工用双孢蘑菇采收后的冷藏及冷链运输技术规范。

本标准适用于人工栽培的新鲜双孢蘑菇(Agaricusbisporus)、双环蘑菇(Agaricusbiotorguis,俗称大肥菇、高温蘑菇)的冷藏及冷链运输。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Agaricus bisporus-Guide to cold storage and refrigerated transport
中标分类:
X 08
ICS分类:
食品技术 > 食品工艺
发布日期:
2012-02-21
实施日期:
2012-05-01
发布部门:
农业部
发布号:
第1723号 点此查看此公告发布的标准
官方来源:
农业部
起草单位:
农业部食用菌产品质量监督检验测试中心(上海)&上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所

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