帮助手册SN/T 0427-2011 出口火腿检验检疫规程现行
标准摘要
本标准规定了出口火腿的原辅料和成品的技术要求、储存、运输、抽样、检验、结果判定和不合格处置。
本标准适用于以鲜(冻)猪后腿为主要原料，经过传统方法腌制成的火腿的检验检疫。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Rules of inspection and quarantine of ham for export
- 中标分类:
- 无
- ICS分类:
- 无
- 发布日期:
- 2011-09-09
- 实施日期:
- 2012-04-01
- 发布部门:
- 国家质量监督检验检疫总局
- 发布号:
- SN公告 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 国家质量监督检验检疫总局
- 起草单位:
- 浙江出入境检验检疫局
- 本标准共有 13 项引用标准
- 1. GB 2707-2016 食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品 2. GB 2721-2015 食品安全国家标准 食用盐 3. GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准 4. GB/T 5009.11-2003 食品中总砷及无机砷的测定 5. GB 5009.12-2010 食品安全国家标准 食品中铅的测定 6. GB 5009.15-2023 食品安全国家标准 食品中镉的测定 7. GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 8. GB 5009.33-2016 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 9. GB 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定<2021/7/14勘误> 10. GB 5009.179-2016 食品安全国家标准 食品中三甲胺的测定<2021/7/14勘误> 11. GB/T 9695.8-2008 肉与肉制品 氯化物含量测定 12. GB/T 9695.15-2008 肉与肉制品 水分含量测定 13. GB 12694-2016 食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范
- 本标准无被引用标准
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