帮助手册SN/T 2552.3-2010 乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第3部分：酵母、霉菌菌落计数废止
标准摘要
SN/T2552的本部分规定了在25℃条件下检测和计数乳及乳制品中酵母、霉菌菌落形成单位的方法。
本部分适用于牛奶、液体奶制品、奶粉、干甜乳清粉、干燥干酪乳、乳糖、奶酪、酸性酪蛋白、乳酸干酪素、酶凝干酪素、酸乳清粉、黄油、冷冻乳制品(包括冷冻食品)、奶油布丁，甜点，发酵牛奶和奶油种的酵母、霉菌计数。
本部分不适用于新鲜乳酪中酵母的检测。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Microbiological examination for milk and milk products hygiene-Part 3:Colony-count method of yeast and moulds
- 中标分类:
- 无
- ICS分类:
- 无
- 发布日期:
- 2010-05-27
- 实施日期:
- 2010-12-01
- 废止日期:
- 2017-04-19
- 发布部门:
- 国家质量监督检验检疫总局
- 发布号:
- SN公告 点此查看此公告发布的标准
- 废止公告:
- 国家卫生和计划生育委员会公告2016年第15号
- 官方来源:
- 国家质量监督检验检疫总局
- 起草单位:
- 中国检验检疫科学研究院＆山东出入境检验检疫局＆江苏出入境检验检疫局
- 本标准共有 2 项引用标准
- 1. SN/T 2552.1-2018 出口乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第1部分：取样指南 2. SN/T 2552.2-2010 乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第2部分：检验样品的制备与稀释
- 本标准无被引用标准
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