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SC/T 3302-2010 烤鱼片现行

发布日期:2010-12-23 实施日期:2011-02-01

标准摘要

本标准规定了烤鱼片的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输及贮存。

本标准适用于以马面纯(Navodonmodestus)、鳕鱼(Gadusmacrocephalus)为原料,经剖片、漂洗、调味、烘干、烤熟、轧松等工序制成的产品。由其他海水鱼制成的烤鱼片可参照执行。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Roasted fish fillet
中标分类:
X 20
ICS分类:
肉、肉制品和其他动物类食品 > 鱼和水产品
发布日期:
2010-12-23
实施日期:
2011-02-01
发布部门:
农业部
发布号:
第1515号 点此查看此公告发布的标准
官方来源:
农业部
起草单位:
中国水产科学研究院黄海水产研究所&中国水产舟山海洋渔业公司&石狮市华宝明祥食品有限公司&好当家集团有限公司

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