帮助手册ISO 11866-1|IDF 170-1:2005 乳和乳制品 推定大肠杆菌的菌落计数 第1部分：用4-甲基馓形酸-(β)-D-葡糖苷酸(MUG)(进行检验)的最大可能数技术现行
标准摘要
Part1:Mostprobablenumbertechniqueusing4-methylumbelliferyl-beta-Dglucuronide
(MUG)
ThisstandardspecifiesacombinedmethodfortheenumerationofpresumptiveEscherichiacoliandofpresumptivecoliformsbymeansofaculturetechniqueinvolvingaliquidmediumwithMUG,andcalculationofthenumberofpresumptiveEscherichiacoliand/orcoliformspergramorpermillilitrebythemostprobablenumber(MPN)techniqueafterincubationat30??C.
Themethodisapplicabletomilk,liquidmilkproducts,driedmilk,driedsweetwhey,driedbuttermilk,lactose,acidcasein,lacticcaseinandrennetcasein,caseinateanddriedacidwhey,cheeseandprocessedcheese,butter,frozenmilkproducts(includingedibleices),andcustard,dessertsandcream.
ThemethodspecifiedinthisstandardispreferredforsamplesinwhichcomparativelylownumbersofpresumptiveEscherichiacoliand/orotherpresumptivecoliforms(lessthan100pergramor10permillilitre)aresuspected.
注：若需要正式出版文本，请底部扫码咨询客服。
代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- IDF
- 英文名称:
- Milk And Milk Products-Enumeration Of Presumptive Escherichia Coli-Part 1:Most Probable Number Technique Using 4-Methylumbelliferyl...
- 中标分类:
- X 16
- ICS分类:
- 微生物学 > 食品微生物学
- 发布日期:
- 实施日期:
- 发布部门:
- 无
- 发布号:
- 无 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 无
- 起草单位:
- 本标准无引用标准
- 本标准无被引用标准
食典报订阅号
食典通服务号
客服号