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ISO 12082|IDF 052:2006 加工干酪和加工干酪制品现行

发布日期: 实施日期:

标准摘要

—Calculationofthecontentofaddedcitrateemulsifyingagentsandacidifiers/pHcontrollingagents,expressedascitricacid

Thisstandardspecifiesamethodforthecalculationoftheapproximatecontentofaddedcitrateemulsifyingagentsandacidifiers/pH-controllingagents,expressedascitricacid,inprocessedcheeseandprocessedcheeseproducts.Themethodisapplicabletothoseprocessedcheesesandprocessedcheeseproductsthatcontainnomajoringredientswithanappreciablecontentofcitricacid,otherthanmilkpowderand/orwheypowder.

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
IDF
英文名称:
Processed Cheese And Processed Cheese Products
中标分类:
X 16
ICS分类:
奶和奶制品 > 乳酪
发布日期:
实施日期:
发布部门:
发布号:
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官方来源:
起草单位:
本标准无引用标准
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