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GB/T 24852-2010 大米及米粉糊化特性测定 快速粘度仪法现行

发布日期:2010-06-30 实施日期:2011-01-01

标准摘要

本标准规定了米粉糊化特性的快速粘度分析仪测定的术语和定义、原理、仪器和试剂、扦样、试样制备、操作步骤和结果表示等。

本标准适用于大米及米粉的糊化特性测定。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Determination of the pasting properties of rice-Rapid visco analyzer method
中标分类:
X 11
ICS分类:
食品技术 > 谷物、豆类及其制品
发布日期:
2010-06-30
实施日期:
2011-01-01
发布部门:
国家质量监督检验检疫总局&国家标准化管理委员会
发布号:
2010年第2号(总第157号) 点此查看此公告发布的标准
官方来源:
国家标准化管理委员会
起草单位:
国家粮食局科学研究院

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