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GB/T 24400-2009 食品冷库HACCP应用规范现行

发布日期:2009-09-30 实施日期:2010-03-01

标准摘要

本标准规定了食品冷库建立和实施HACCP体系的总要求以及文件、良好操作规范(GMP)、卫生标准操作程序(SSOP)、标准操作规程(SOP)、有害微生物检验和HACCP体系的建立规程等要求。

本标准适用于食品冷库企业HACCP体系的建立、实施和相关的评价活动。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Evaluating rule on the HACCP certification of food freezer
中标分类:
X 01
ICS分类:
质量 > 质量管理和质量保证
发布日期:
2009-09-30
实施日期:
2010-03-01
发布部门:
国家质量监督检验检疫总局&国家标准化管理委员会
发布号:
2009年第10号(总第150号)
官方来源:
国家标准化管理委员会
起草单位:
商务部流通产业促进中心&中食恒信(北京)质量认证中心有限公司&江苏雨润食品产业集团有限公司&南昌肉联食品集团公司

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