帮助手册GB/T 23542-2009 黄酒企业良好生产规范现行
标准摘要
本标准规定了黄酒企业的厂区环境、厂房与设施、设备与工器具、人员管理与培训、物料控制与管理、生产过程控制、质量管理、卫生管理、成品储存和运输、文件和记录、投诉处理和产品召回以及产品信息和宣传引导等方面的基本要求。
本标准适用于黄酒企业的设计、建造（改扩建）、生产管理和质量管理。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Good manufacturing practice for Chinese rice wine enterprises
- 中标分类:
- X 62
- ICS分类:
- 饮料 > 酒精饮料
- 发布日期:
- 2009-04-14
- 实施日期:
- 2009-12-01
- 发布部门:
- 国家质量监督检验检疫总局＆国家标准化管理委员会
- 发布号:
- 2009年第5号(总第145号) 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 中国食品发酵工业研究院＆中国绍兴黄酒集团有限公司＆上海金枫酿酒有限公司＆浙江塔牌绍兴酒有限公司＆中粮绍兴酒有限公司
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