帮助手册GB/T 23492-2009 培根将废止
标准摘要
本标准规定了培根的定义、分类、卫生指标要求、检验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存、销售、召回要求。
本标准适用于3.1定义产品的加工、检验和销售。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Bacon
- 中标分类:
- X 22
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 肉和肉制品
- 发布日期:
- 2009-04-27
- 实施日期:
- 2009-10-01
- 废止日期:
- 2024-07-01
- 发布部门:
- 国家质量监督检验检疫总局＆国家标准化管理委员会
- 发布号:
- 2009年第5号(总第145号) 点此查看此公告发布的标准
- 废止公告:
- 公告（2022年第21号）
- 官方来源:
- 国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 黑龙江出入境检验检疫局＆哈尔滨大众肉联制品有限公司
- 本标准共有 22 项引用标准
- 1. GB 2726.GB 2760 2. GB 4789.2-2022 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 3. GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 4. GB 4789.4-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 5. GB 4789.5-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 6. GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 7. GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 8. GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定 9. GB 5009.15-2023 食品安全国家标准 食品中镉的测定 10. GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 11. GB 5009.27-2016 食品安全国家标准 食品中苯并(a)芘的测定 12. GB 5009.33-2016 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 13. GB 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定<2021/7/14勘误> 14. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 15. GB/T 9695.8-2008 肉与肉制品 氯化物含量测定 16. GB/T 9695.15-2008 肉与肉制品 水分含量测定 17. GB/T 9695.19-2008 肉与肉制品 取样方法 18. GB/T 9959.1-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品 第1部分：片猪肉 19. GB/T 9959.2-2008 分割鲜、冻猪瘦肉 20. GB/T 17238-2022 鲜、冻分割牛肉 21. GB 19303-2023 食品安全国家标准 熟肉制品生产卫生规范 22. JJF 1070-2023(XG1-2024) 定量包装商品净含量计量检验规则
- 本标准共有 1 项被引用标准
- 1. DB14/T 1879-2019 山西什锦火锅制作规范
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