帮助手册SB/T 10528-2009 纳豆现行
标准摘要
本标准规定了纳豆的术语和定义、要求、检验方法、包装、标签、检验规则、运输和贮存。
本标准适用于3.1所指纳豆的生产、销售和检验。
注：若需要正式出版文本，请底部扫码咨询客服。
代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Natto
- 中标分类:
- X 60
- ICS分类:
- 食品技术 > 谷物、豆类及其制品
- 发布日期:
- 2009-04-02
- 实施日期:
- 2009-12-01
- 发布部门:
- 工业和信息化部(原商务部)
- 发布号:
- 商务部 2009年第21号＆2009年第6期(总第114期) 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 商务部
- 起草单位:
- 中国食品工业协会豆制品专业委员会＆国家副食品检测中心＆杭州豆制食品有限公司＆湖南大学＆天津市百德生物工程有限公司＆青岛寿纳豆食品有限公司
- 本标准共有 18 项引用标准
- 1. GB 1352-2023 大豆 2. GB 2712-2014 食品安全国家标准 豆制品 3. GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准 4. GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 5. GB 4789.4-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 6. GB 4789.5-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 7. GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 8. GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定<2018/6/5勘误> 9. GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 10. GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定 11. GB 5009.22-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定<2020/10/10勘误> 12. GB/T 5009.39-2003 酱油卫生标准的分析方法 13. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 14. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 15. GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 16. JJF 1070-2023(XG1-2024) 定量包装商品净含量计量检验规则 17. 定量包装商品计量监督管理办法 18. 国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号
- 本标准无被引用标准
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