帮助手册SB/T 10527-2009 臭豆腐(臭干)现行
标准摘要
本标准规定了臭豆腐(臭干)的术语和定义、要求、检验方法、包装、标签、检验规则、运输和贮存。
本标准适用于3.1所指臭豆腐(臭干)的生产、销售和检验。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Choudoufu (chougan)
- 中标分类:
- X 11
- ICS分类:
- 食品技术 > 谷物、豆类及其制品
- 发布日期:
- 2009-04-02
- 实施日期:
- 2009-12-01
- 发布部门:
- 工业和信息化部(原商务部)
- 发布号:
- 商务部 2009年第21号＆2009年第6期(总第114期) 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 商务部
- 起草单位:
- 中国食品工业协会豆制品专业委员会＆杭州华源豆制品有限公司＆上海清美绿色食品有限公司＆黑龙江省克东腐乳有限公司
- 本标准共有 17 项引用标准
- 1. GB 1352-2023 大豆 2. GB 2711-2014 食品安全国家标准 面筋制品 3. GB 2712-2014 食品安全国家标准 豆制品 4. GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准 5. GB 4789.4-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 6. GB 4789.5-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 7. GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 8. GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定<2018/6/5勘误> 9. GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 10. GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 11. GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定 12. GB 5009.22-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定<2020/10/10勘误> 13. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 14. GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 15. JJF 1070-2023(XG1-2024) 定量包装商品净含量计量检验规则 16. 定量包装商品计量监督管理办法 17. 国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号
- 本标准无被引用标准
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