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GB/T 9826-2008 粮油检验 小麦粉破损淀粉测定 α-淀粉酶法现行

发布日期:2008-11-04 实施日期:2009-01-01

标准摘要

本标准修改采用美国谷物化学师协会标准AACC76-30A(1999)《小麦粉破损淀粉测定》(英文版)。

本标准规定了α-淀粉酶方法测定小麦粉破损淀粉的术语和定义、原理、仪器和用具、试剂、操作步骤、结果计算和重复性。

本标准适用于小麦粉破损淀粉的测定。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Inspection of grain and oils-Determination of starch damage in flour-Alpha-amylase method
中标分类:
B 20
ICS分类:
食品技术 > 食品综合
发布日期:
2008-11-04
实施日期:
2009-01-01
发布部门:
国家质量监督检验检疫总局&国家标准化管理委员会
发布号:
2008年第17号(总第130号)
官方来源:
国家标准化管理委员会
起草单位:
国家粮食局科学研究院
本标准共有 1 项引用标准
1. GB 5490-1985 粮食、油料及植物油脂检验一般规则
本标准无被引用标准

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